il cibo passa di qua...

lasciate ogni speranza (di dieta) voi che entrate...
brain at work... in cucina!

Brownies classici…

Ingredienti:
150 g cioccolato fondente tritato
70 g cioccolato fondente a scaglie
50 g burro
nº3 uova
200 g zucchero semolato
100 g farina 0
4 g lievito per dolci

Sciogliere il cioccolato tritato con il burro, a bagnomaria o in microonde. Amalgamar bene e lasciar raffreddare 4 o 5 minuti.

Nel frattempo a parte montare con le fruste elettriche uova e zucchero.

Aggiungere alle uova montate con lo zucchero, il composto a base di cioccolato e burro fusi in precedenza. Versatelo a filo per non scaldare troppo e smontare le uova.

Incorporare in fine la farina setacciata con il lievito e il cioccolato a scaglie.

Versare il composto in una teglia squadrata foderata di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180ºC per 30 min.
Il brownie risulterà morbido e umido (apparte la crosta croccante superficiale). Questa é la giusta consistenza, non é crudo!

Tagliare il brownie in quadrucci una volta raffreddato e dopo averlo spolverato di zucchero a velo disporlo per il servizio.

(P.S. se siete Maewe o potrebbe darsi che Maewe venga a contatto con i vostri Brownies, aggiungete alla ricetta delle noci pliz)

6 mesi fa

  1. cadeilcielo ha rebloggato questo post da kitchenbrain
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  5. risiebisi ha rebloggato questo post da maewe
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  8. buriggione ha detto: Grande chef!!
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  13. heresiae ha rebloggato questo post da maewe e ha aggiunto:
    *O* ma che meraviglia! ottimo, i miei amichetti penso si stessero stancando del periodo salame al cioccolato. è ora di...
  14. maraplath ha rebloggato questo post da scarletintheocean e ha aggiunto:
    Devo farlaaaaaa
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  16. valestrangehouse ha rebloggato questo post da maewe